- Cosa: “Esperienziando” e la Sagra della Polenta, un doppio appuntamento tra gusto e folclore.
- Dove e Quando: Cretone (Roma), Polo Culturale Ottavio Romani, domenica 7 dicembre 2025.
- Perché: Per riscoprire il calore dei borghi laziali tra antiche ricette, sfilate in costume e laboratori creativi per i più piccoli.
Con l’arrivo di dicembre, l’aria si fa più frizzante e la voglia di convivialità diventa il vero motore delle nostre giornate. C’è un bisogno quasi ancestrale di ritrovare sapori che sanno di casa, di scaldarsi non solo con abiti pesanti ma con il calore umano che solo le piazze dei piccoli borghi sanno ancora regalare. A pochi chilometri dalla frenesia della Capitale, Cretone si prepara a celebrare l’inizio delle festività natalizie con un evento che è un inno alla lentezza e alla genuinità.
Domenica 7 dicembre, il borgo sabino si trasforma nel palcoscenico di Esperienziando, una manifestazione che non è semplice intrattenimento, ma un vero e proprio rito collettivo. Al centro della scena, a fare da collante tra le generazioni e tra i visitatori, c’è la tavola, intesa come luogo di incontro e condivisione. È qui che la tradizione culinaria locale incontra la magia dell’attesa del Natale, offrendo un rifugio sensoriale fatto di profumi avvolgenti e sorrisi sinceri.
Il rito della polenta: oro giallo nel piatto
La protagonista indiscussa della giornata è, senza ombra di dubbio, la polenta. Piatto povero per eccellenza, eppure ricchissimo di storia e significato, la polenta rappresenta da secoli il simbolo del sostentamento e dell’unione familiare nelle campagne italiane. A Cretone, questo alimento viene celebrato con la Sagra della Polenta, un evento nell’evento che promette di deliziare anche i palati più esigenti. Servita fumante, secondo le ricette tramandate dalle nonne del paese, la polenta diventa molto più di una pietanza: è un abbraccio caldo in una giornata d’inverno.
Il profumo del mais appena cotto si mescolerà con il crepitio dei condimenti, creando un’atmosfera olfattiva inconfondibile che guida i visitatori verso gli stand gastronomici. Ma l’esperienza culinaria non si ferma al “piatto principe”. Esperienziando è un viaggio a tutto tondo nei sapori del territorio: dalle degustazioni di prodotti tipici locali all’olio extravergine d’oliva, vero oro verde della Sabina, che andrà a condire bruschette calde e croccanti. Non mancheranno dimostrazioni culinarie dal vivo, dove gli artigiani del gusto sveleranno i segreti di una cucina che punta tutto sulla qualità della materia prima e sulla semplicità della lavorazione.
Un tuffo nel passato con Le Cerasare
Mentre il gusto viene appagato, anche la vista vuole la sua parte. L’atmosfera natalizia a Cretone si tinge di sfumature storiche e folkloristiche grazie alla presenza delle Cerasare. Questa sfilata in costume rappresenta un momento di alto valore culturale, trasformando la festa in un piccolo viaggio nel tempo. I costumi tradizionali, curati nei minimi dettagli, raccontano storie di vita contadina, di lavoro nei campi e di giorni di festa, aggiungendo un tocco scenografico che affascina grandi e piccini.
È proprio in questi dettagli che risiede la forza di eventi come questo: la capacità di mantenere viva la memoria storica attraverso la rievocazione. Le Cerasare non sono solo figuranti, ma custodi di un’identità locale che rischia di perdersi nella modernità. Vederle sfilare tra le vie del borgo o presso il Polo Culturale aggiunge quella nota di autenticità che rende la giornata unica, permettendo ai visitatori di immergersi completamente nello spirito del luogo, tra luci, addobbi e le prime suggestioni del Natale ormai alle porte.
Mani in pasta: spazio alla creatività dei piccoli
Se gli adulti possono godersi il piacere della tavola e la bellezza del folclore, i bambini trovano in questa domenica a Cretone un loro spazio dedicato e stimolante. L’organizzazione ha previsto infatti il laboratorio Mani in pasta, un’attività pensata per trasformare i più piccoli in protagonisti attivi della festa. Lungi dall’essere semplici spettatori, i bambini potranno “sporcarsi le mani” giocando con gli impasti, imparando attraverso il gioco i piccoli segreti della cucina tradizionale.
Questo tipo di attività ludico-didattica è fondamentale per tramandare le tradizioni. Portare a casa il frutto del proprio lavoro o semplicemente una nuova storia da raccontare rende l’esperienza memorabile per i bimbi. È un modo intelligente per avvicinare le nuove generazioni alla cultura del cibo e alla manualità, in un contesto gioioso e festoso. L’evento di dicembre è, tra l’altro, solo l’inizio: Esperienziando ha già in serbo una sorpresa per il nuovo anno, con un appuntamento fissato per il 6 gennaio 2026, quando la Befana tornerà a visitare Cretone, chiudendo il cerchio delle festività con la stessa energia con cui sono iniziate.
Info utili
- Data: Domenica 7 dicembre 2025.
- Orari: Dalle ore 10:00 alle ore 19:00.
- Luogo: Polo Culturale Ottavio Romani, Via Alessandro Manzoni snc, Cretone (RM).
- Prossimo appuntamento: 6 gennaio 2026 per la Befana.
- Ingresso: Libero accesso all’area della manifestazione.
