Autore: Lana Fiore Falardi

Domenica 6 dicembre 2009 si terrà la prima ed attesissima edizione della maratona Corri per Telethon organizzata dalla fondazione, giunta ormai al ventesimo anno di attività, con il prezioso supporto tecnico della Podistica Solidarietà e dal Gruppo Sportivo Bancari Romani. Il noto gruppo sportivo della capitale organizza ormai da anni in maniera impeccabile la Romaostia, che si tiene in genere la prima domenica di marzo e che si configura nel panorama podistico come la più importante e partecipata mezza maratona d’Italia, una certezza del panorama nazionale. Da qualche anno inoltre è stata affidata loro la Run For Food gara di…

L’acqua cotta è un tipico piatto laziale, con diverse varianti locali, quindi anche romane. Preferisco, però, riportare questa ricetta perché, personalmente, penso sia più gustosa delle varianti più povere in uso nella capitale. Tutto sommato la preparazione è elementare e un piatto del genere non può che essere adatto a qualsiasi dieta. Ancora una volta la cucina povera si dimostra più sana. Se poi si pensa anche che è una ricetta facile veloce da preparare non ci sono più scuse per non servire una bella acqua cotta alla viterbese ai nostri ospiti. Ingredienti per 4 persone:100 gr di fagiolini4 zucchine4…

Una gustosissima minestra che per tradizione si mangiava nei giorni di magro, come il venerdì, giorno di astinenza secondo gli antichi. In passato infatti quelli che o Roma si chiamano “pizzicaroli” mettevano in mostra il baccalà a mollo e vicino il sacchetto bagnato dei ceci, anche questi lasciati a mollo per tutta la notte. Ingredienti per 6 persone:300 g di pasta (ideali sono i cannolicchi piccoli)500 g di ceci (di cui una parte, circa 1 etto e mezzo, passata o frullata)½ bicchiere d’olio100 g di salsa di pomodorodue spicchi d’agliotre alici senza liscasale pepe Preparazione:I ceci, che avete lasciato in…

Il Circolo Culturale Sportivo Cu.Sport 2000 di Civitavecchia, che nasce e si costituisce ufficialmente il 6 Settembre 1983, dal 1996 organizza la 14^ Mezzamaratona “Città di Civitavecchia”, ormai diventata una splendida realtà ed un appuntamento fisso nell’autunno sportivo della provincia di Roma, che quest’anno è giunta alla sua quattordicesima edizione. La gara partirà quest’anno domenica 8 novembre da Viale Garibaldi (lungomare) alle ore 10.00, anche se il ritrovo per i podisti è alle ore 8.00, così da permettere a tutti di ritirare il pacco gara e di scaldarsi in tutta tranquillità. La quota d’iscrizione di 13 euro comprende il pacco…

Un piatto tradizionale molto semplice a gustoso per chi ama una cucina casareccia e genuina. Ingredienti: 2 broccoli romaneschi 5 o 6 fette di pane casareccio 1 limone aglio olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione: Pulite i broccoli sciacquandoli a lungo e separateli in cime. Mettete una pentola di acqua salata sul fornello e, all’ebollizione, mettete a lessare i broccoli, lasciando la pentola scoperta. Controllate spesso la cottura e scolateli prima che diventino troppo molli o si sfaldino. Nel frattempo bruscate le fette di pane casareccio e insapori tele con uno spicchio d’aglio tagliato, strofinandolo bene sulla superficie. Mettete…

Cari ragazzi e ragazze di Roma, romantici e romantiche, siete consapevoli di avere la grande fortuna di vivere in uno dei posti più belli al mondo? Di luoghi romantici ne avete a bizzeffe e siete invidiati da morire da chi non può usufruire di tali bellezze nelle proprie città. Una marea di posti ricercati, intimi ristorantini nel centro, graziosi parchi e sfiziosi locali, panorami mozzafiato e monumenti storici.. Roma è tutto questo e anche di più. Potrebbe sembrare uno dei luoghi più banali e scontati, ma a volte proprio ciò che è scontato, proposto in maniera adeguata, risulta la migliore…

Chi l’ha detto che uno come Rambo si vede solo sugli schermi del cinema? Beh siete ancora in tempo per ricredervi poiché domenica prossima, 4 ottobre 2009, la capitale sarà invasa da oltre 500 Rambo de’noantri, che sfideranno se stessi cercando di superare i propri limiti con la Roma No Limits, 6°edizione di un evento che per la prima volta approda a Roma. Arriva nella capitale, lungo gli argini del Tevere, dopo essere stato ospitato per ben 5 gettonatissime edizioni nei boschi intorno Anguillara, sul lago di Bracciano, e prendendo di diritto il nome di “1° Roma No Limits Urban”,…

Weekend di fine estate, tempo di salutare l’estate. Quale occasione migliore se non il 27 settembre, data della finale dei mondiali di baseball 2009, per fare un salto a passeggiare sulla spiaggia in uno splendido borgo medievale che affaccia sul più moderno porto di Nettuno? L’antica ‘Navale Anptiatum’ è esattamente Nettuno, borgo e cittadina quasi a 60 km da Roma, circa un’ora di viaggio se si percorre in auto la Strada Statale Pontina, la 148 che va da Roma in direzione Latina, o un’ora e mezza se si utilizza il pullman a due piani dell’autolinea Co.Tral. partendo dall’Eur, stazione della…

E’ un primo piatto che richiede un minimo di esperienza per indovinare bene i tempi di cottura, perciò non vi consiglio di farlo per la prima volta per un invito a cena. Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta corta (ditali) 100 g di pancetta 4 cucchiai di Olio di Oliva extravergine 1 cipolla 1 costa di sedano 1 carota 1 bicchiere di vino bianco secco prezzemolo 8 patate sale, pepe q.b. pecorino grattugiato e/o parmigiano q.b. Preparazione: Spezzettate o tritate insieme la cipolla, il sedano, la carota e il prezzemolo. Fateli soffriggere nell’olio in una pentola abbastanza grande…

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di cicoria piccola 1 spicchio d’aglio   1 peperoncino Sale grosso q.b. Olio d’oliva Preparazione: Lavate bene e più volte la cicoria in modo da per liberarla totalmente dalla terra. All’ultimo risciacquo l’acqua deve rimanere trasparente. Mettete in una pentola molto grande l’acqua fino a poco più della metà e due prese di sale grosso. Quando avrà raggiunto l’ebollizione mettete nella pentola tutta la cicoria e lasciatela lessare senza coperchio per una decina di minuti. Il tempo può variare a seconda del tipo di cicoria: se è molto grande fatela lessare più a lungo.…