- Cosa: Quindicesima edizione della Sagra della Pecora, evento che unisce enogastronomia, musica dal vivo e percorsi culturali.
- Dove e quando: Civita Castellana (VT), all'interno del Bosco Primo Maggio, per due weekend del mese di luglio.
- Perché: Per gustare ricette tradizionali a prezzi contenuti e scoprire gratuitamente il patrimonio storico del borgo, dalla ceramica al Forte Sangallo.
Un nuovo scenario per la tradizione culinaria
L’estate viterbese si arricchisce di uno degli appuntamenti più attesi sul fronte enogastronomico: la Sagra della Pecora. Giunta alla sua quindicesima edizione, la manifestazione si sposta in una location inedita, il Bosco Primo Maggio di Civita Castellana. Questo grande parco offrirà ombra e frescura ai visitatori, accogliendo maxi gazebo e imponenti griglie pronte per la cottura a regola d’arte degli arrosticini. Si tratta di un’opportunità preziosa per chi cerca eventi a Civita Castellana durante il mese di luglio.
L’organizzazione, curata dall’associazione Sagra della Pecora in collaborazione con il Comune, ha voluto rinnovare l’offerta mantenendo i prezzi popolari che da sempre caratterizzano la kermesse. L’impegno nel preservare l’autenticità dei sapori si inserisce perfettamente nel solco delle storiche sagre nel viterbese, capaci di valorizzare le materie prime del territorio laziale attraverso momenti di aggregazione e convivialità all’aria aperta.
Il ricco menù tra classici e novità
Il percorso del gusto pensato per questa edizione affianca i capisaldi della tradizione a interessanti novità. Tra le nuove proposte spiccano il timballo abruzzese e gli gnocchi d’oro del casale, preparati seguendo antiche ricette. Questi piatti si aggiungono a un menù decisamente sostanzioso che prevede il maxi antipasto del pastore, gli gnocchi al castrato e i caratteristici ravioli di pecora.
Gli amanti dei secondi potranno spaziare tra pecora alla brace o alla callara, polpette, salsicce di maiale, costolette fritte e, naturalmente, i classici arrosticini. La proposta alimentare, tipica degli appuntamenti del territorio, si dimostra inoltre inclusiva: è prevista un’area specifica per la preparazione di menù senza glutine, evitando così il rischio di contaminazione, oltre a piatti alternativi per chi non consuma carne ovina.
Arte, storia e intrattenimento per tutti
La manifestazione non si limita all’enogastronomia, ma abbraccia attivamente la cultura cittadina. Durante una domenica del mese di luglio sono in programma due visite guidate gratuite, pensate per esplorare le eccellenze di Civita Castellana. Il percorso narrativo prenderà il via dal Museo della Ceramica Marcantoni, tempio della lavorazione ceramica civitonica. La passeggiata attraverserà vicoli e piazze, toccando la chiesa di San Gregorio, lo splendido Duomo e la suggestiva bottega di Mastro Cencio, per poi culminare con l’imponente Forte Sangallo.
Ogni serata sarà animata da musica dal vivo e dj set fino a tarda notte. Il programma del primo fine settimana prevede ritmi Vintage il venerdì, lo spettacolo dei Magic Rhapsody il sabato e l’Annalisa Tribute Band per la domenica. Tra le attenzioni rivolte al pubblico figurano anche un’area bimbi con animazione, per consentire alle famiglie di cenare in tranquillità, e una sorpresa dedicata a chi festeggia il compleanno durante i giorni della festa.
Info utili
- Dove: Bosco Primo Maggio, Civita Castellana (VT).
- Date: Due weekend nel mese di luglio.
- Visite guidate: Di domenica (due turni gratuiti). La prenotazione è obbligatoria.
- Costi: Ingresso libero, consumazioni a prezzi popolari.
- Accessibilità: Disponibilità di menù gluten free (area preparazione dedicata) e alternative alla carne di pecora.
- Organizzazione: Associazione Sagra della Pecora, in collaborazione con il Comune di Civita Castellana.
Foto: courtesy Tusciaeventi
