- Cosa: La quarantesima tappa della decima edizione dell’International Street Food, il più imponente e apprezzato festival itinerante d’Italia dedicato al cibo di strada.
- Dove e Quando: Roma, lungo le rive del Tevere presso il Lungotevere Riva Ostiense (Zona Gazometro – Ponte di Ferro), da venerdì 5 a domenica 7 giugno 2026.
- Perché: Un intero weekend all’insegna della festa e della convivialità, pensato per offrire a famiglie e giovani un’esperienza immersiva tra profumi, sapori e tradizioni da ogni angolo del pianeta.
Il fascino industriale e post-moderno del quartiere Ostiense si appresta a diventare il palcoscenico a cielo aperto di uno degli eventi gastronomici più attesi e vibranti della stagione estiva. La capitale si prepara infatti ad accogliere la quarantesima tappa dell’International Street Food, ampiamente riconosciuto dal pubblico e dalla critica come il più grande festival itinerante del nostro Paese. La manifestazione troverà la sua cornice ideale lungo le sponde del Tevere, e più precisamente nel tratto del Lungotevere Riva Ostiense, un’area compresa tra l’iconica e inconfondibile struttura del Gazometro e la storica architettura del Ponte di Ferro. Da venerdì 5 a domenica 7 giugno 2026, questo suggestivo spazio urbano si trasformerà in un vero e proprio crocevia di culture, offrendo un lungo e appassionante fine settimana all’aria aperta. Questo eccezionale appuntamento è stato accuratamente concepito per intercettare i gusti e le esigenze di un pubblico estremamente vasto ed eterogeneo, coinvolgendo attivamente famiglie, giovani e veri e propri cultori del buon cibo in un’esperienza multisensoriale, dove i sapori, gli inebrianti profumi e le antiche tradizioni si mescolano in un grande e fraterno abbraccio globale.
Dieci anni di eccellenza gastronomica itinerante
La tappa romana assume quest’anno un significato particolarmente profondo, coincidente con una ricorrenza storica per l’intera organizzazione. Il festival celebra infatti orgogliosamente ben dieci anni di ininterrotta e prolifica attività su tutto il territorio nazionale, consolidando la propria posizione di assoluto prestigio e confermandosi, senza alcun dubbio, tra gli appuntamenti più seguiti e sinceramente apprezzati nel vasto e competitivo panorama dello street food, non solo a livello italiano ma anche sul palcoscenico internazionale. L’inaugurazione ufficiale, che darà ufficialmente il via alle danze culinarie, è fissata per le ore 18:00 di venerdì 5 giugno 2026, protraendo l’apertura dei coloratissimi e profumati stand fino allo scoccare della mezzanotte. Nelle due giornate clou di sabato 6 e domenica 7 giugno, l’accesso alla vasta area gastronomica sarà garantito ininterrottamente dalle ore 12:00 alle 24:00, con l’innegabile vantaggio di un ingresso totalmente gratuito per l’intera cittadinanza romana e per i numerosi turisti.
Dopo aver collezionato ben nove edizioni coronate da un successo straordinario e da un’affluenza di pubblico da record, la decima incarnazione dell’International Street Food approda nuovamente nelle piazze italiane portando in dote un collaudato format vincente: una formula magica capace di unire l’altissima qualità delle materie prime alla riscoperta della tradizione gastronomica più genuina, regalando così inestimabili momenti di convivialità e sana aggregazione idonei per persone di tutte le età. Il cuore pulsante e l’ideatore instancabile di questa complessa macchina organizzativa è Alfredo Orofino, infaticabile presidente dell’A.I.R.S., ovvero l’Associazione Italiana Ristoratori di Strada. Il patron della manifestazione ha voluto esprimere tutta la sua immensa soddisfazione, dichiarando: “La decima edizione dell’International Street Food rappresenta per noi un traguardo importante”. Ha poi aggiunto con viva e palpabile emozione: “Siamo molto felici di portare la quarantesima tappa del nostro festival a Roma e coinvolgere il pubblico in un grande momento di festa e condivisione come questo”, sottolineando il certosino lavoro di selezione svolto negli anni per innalzare il valore intrinseco del cibo da strada, selezionando meticolosamente operatori di altissima qualità.
Un viaggio tra sapori globali e tradizioni locali
L’aspetto più esaltante e appagante di questo lungo weekend risiede nell’incredibile e quasi sconfinata varietà dell’offerta culinaria. Durante questa imponente e festosa tappa capitolina, il pubblico avrà l’opportunità irripetibile di intraprendere un autentico e variegato viaggio sensoriale, esplorando minuziosamente le migliori specialità che lo street food internazionale possa attualmente proporre. I visitatori potranno destreggiarsi agilmente tra sapori audaci ed esotici e rassicuranti pietanze comfort. Solo per citare alcune delle prelibatezze presenti tra i numerosi stand operativi: si spazierà dal caratteristico Kürtős di origine ungherese ai sapori piccanti e decisi della cucina calabrese e della verace cucina messicana, per poi addentrarsi nella rassicurante dolcezza dei churros e nella succulenza degli arrosticini e degli iconici hot dog americani.
I palati più esigenti e curiosi potranno inoltre deliziarsi con rinfrescante frutta fresca, smoothie rigeneranti, le celebri e dorate fritture di Don Fritto, l’irrinunciabile e soffice pizza fritta, nonché immergersi a capofitto nei sapori intensi della succulenta cucina argentina, di quella speziata indiana e persino del raffinato thai food. Non mancheranno, a corollario, i gustosi hamburger di pregiata carne di Scottona e la tradizionale e saporita puccia Pontina. Ovviamente, un’esperienza gastronomica di tale portata necessita di essere sapientemente accompagnata dalle giuste bevande, capaci di esaltare ogni singola sfumatura gustativa. A sostegno di questa monumentale proposta alimentare, gli organizzatori hanno predisposto una accurata e vasta selezione di birre artigianali, annoverando pregiate etichette sia italiane che estere, armoniosamente affiancate da una varia offerta di cocktail miscelati a regola d’arte. L’insieme di queste eccellenze permetterà alle diverse culture gastronomiche di incontrarsi, dialogare e fondersi in un’atmosfera vibrante e gioiosa.
Dalla piazza allo schermo: il fenomeno televisivo
L’impatto culturale del cibo di strada ha ormai ampiamente superato i meri confini fisici delle piazze cittadine per conquistare l’immaginario collettivo attraverso le frequenze del piccolo schermo. Il racconto nazionalpopolare dello street food italiano, forte del grande e caloroso consenso ottenuto dalla fortunata trasmissione televisiva Il Trono del Gusto trasmessa sulle reti Rai nella stagione 2025, è infatti destinato a proseguire la sua marcia trionfale. Nuove e attesissime puntate riprenderanno il via a partire proprio dal mese di giugno del 2026, arricchendo il palinsesto di Rai 2 con nuove avvincenti storie, protagonisti inaspettati e infuocate sfide gastronomiche all’ultimo boccone.
Si tratta di un format avvincente, un docu-reality brillantemente prodotto dalla RG Factory, che ha il merito inequivocabile di documentare e analizzare da vicino un fenomeno sociologico e culinario in costante e inarrestabile crescita, portando alla luce preziose storie autentiche, sacrifici personali, sconfinata passione ed estro creativo fuori dal comune. A fungere da vero e proprio Virgilio in questo affascinante viaggio televisivo sarà, ancora una volta, lo stesso Alfredo Orofino; il carismatico presidente accompagnerà fedelmente gli spettatori dietro le quinte di questo universo dinamico, svelando i retroscena inconfessabili e le profonde emozioni di un settore fatto di durissimo sacrificio ma anche di costante e visionaria innovazione tecnica. La vitalità impressionante di questo settore è infine testimoniata dall’imponenza del tour stesso: in esatta contemporanea con la tappa romana, nello stesso identico fine settimana, il festival accenderà i motori e le piastre anche in altre importanti e storiche località italiane come Teramo, Viterbo e Lugo di Romagna. Una capillarità davvero notevole che conferma la dirompente forza di un format su scala nazionale, il quale ha indiscutibilmente contribuito a elevare lo street food a uno dei fenomeni gastronomici e culturali di maggior spessore in Italia.
Info utili
- Evento: International Street Food (40° tappa della 10° edizione)
- Dove: Lungotevere Riva Ostiense (Zona Gazometro – Ponte di Ferro), Roma
- Quando: Da venerdì 5 a domenica 7 giugno 2026
- Orari: Venerdì inaugurazione alle ore 18:00 (chiusura a mezzanotte). Sabato e domenica aperto con orario continuato dalle 12:00 alle 24:00.
- Ingresso: Gratuito
