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Mauro di Maggio, presidente del Consorzio di Tutela: “Importante comunicare un'idea di qualità unitaria”
Circa 30 aziende e oltre 70 etichette. È con questi numeri che si presentano a Roma le aziende del Primitivo di Manduria, capitanate dal Consorzio di Tutela, per il grande appuntamento curato dal Gambero Rosso.
Sarà la Città del gusto ad ospitare, lunedì 30 settembre, “Roma incontra il Primitivo di Manduria”, la grande degustazione dedicata ai produttori della grande doc rossa pugliese.
Le cantine coinvolte che offriranno al pubblico le proprie etichette di Primitivo di Manduria, con le DOP Primitivo di Manduria e Primitivo di Manduria Riserva e la DOCG Primitivo di Manduria Dolce Naturale.
Il wine tasting sarà in programma dalle 20 alle 23, al costo di 15 euro (è già possibile acquistare l'ingresso sullo store online di Gambero Rosso https://store.gamberorosso.it/it/eventi/586-2132-roma-incontra-il-primitivo-di-manduria-degustazione.html#/25-sede-roma/651-data-30_09_19)
“Il Primitivo di Manduria – spiega Mauro di Maggio, presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria – ha conosciuto in questi anni un successo crescente, frutto del lavoro delle singole cantine; ora è importante lavorare insieme per comunicare un'idea di qualità unitaria”.
Durante la serata le aziende pugliesi proporranno le loro specialità in abbinamento con i vini presentati dai produttori. Ci sarà anche un momento di spettacolo gastronomico per gli ospiti con il corner dedicato alla produzione di mozzarella live. A completare l'offerta gastronomica, gli sfizi ideati dalla cucina dell'Academy di Gambero Rosso.
“Abbiamo la necessità di semplificare il messaggio – conclude di Maggio – il nostro vitigno ha ormai acquisito una buona notorietà, ora è importante comunicare il Primitivo di Manduria come top della piramide nella gerarchia della famiglia del Primitivo, promuovendo assaggi diffusi, rafforzando il marchio nei mercati internazionali che già ci conoscono (Sudamerica, Germania…) e spingendo sulla comunicazione dove ancora c'è poca conoscenza dei nostri vini. Penso per esempio a Stati Uniti e Canada. Stiamo lavorando bene, c'è molta voglia di crescere insieme”.
Le aziende del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria partecipanti:
- Agricola Erario
- Attanasio
- Bosco Società Cooperativa Agricola
- Cantina Pliniana
- Cantine Due Palme
- Cantine Lizzano
- Cantine Paolo Leo
- Cantine San Marzano
- Cantolio
- Claudio Quarta Vignaiolo
- Masca del Tacco
- Masseria Altemura
- Masseria Borgo dei trulli
- Masseria Surani
- Mottura vini del Salento
- Pirro Varone
- Produttori di Manduria
- Soloperto Vini
- Terracalò
- Trullo di Pezza
- Varvaglione
- Vespa Vignaioli per passione
- Vigne Monache
- Vigneti del Salento
- Vinicola Cicella
- Vinicola Savese Pichierri
Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria
Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria è nato nel 1998 con una partenza di dieci aziende tra cooperative e private e ha ottenuto il riconoscimento legislativo nel 2002. Oggi Attualmente è composto da 57 aziende che vinificano ed imbottigliano e da oltre 900 soci viticoltori Sono circa 3.140 ettari i vigneti che costituiscono la denominazione del Primitivo di Manduria e 18 i comuni tra Taranto e Brindisi che producono Primitivo di Manduria.
La sua produzione è suddivisa in Primitivo di Manduria Dop, Primitivo di Manduria Dolce Naturale Docg e Primitivo di Manduria Dop Riserva.
Negli anni, i produttori del Consorzio hanno fatto conoscere questo pregiato nettare in tutto il mondo, vinificando con l'uso delle più avanzate tecnologie e permettendo agli amanti dei grandi vini di apprezzare la nobiltà di questo grande rosso.
Il Consorzio ha ottenuto dal Ministro delle Politiche Agricole e Forestali l'attribuzione in via esclusiva dell'incarico di coordinare le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, vigilanza, informazione del consumatore e cura generale degli interessi: ecco il riconoscimento “Erga Omnes” per il Primitivo di Manduria Doc e per il Primitivo di Manduria Dolce Naturale Docg. Attraverso questo strumento, tre agenti vigilatori, in qualità di pubblici ufficiali e in collaborazione con l'Istituto Centrale Qualità Repressione e Frodi, potranno effettuare controlli anche sui vini già posti a scaffale, per tutelare il consumatore e i produttori da irregolarità o anomalie relative al prodotto che non rispetta i dettami del Disciplinare di produzione.
Il Consorzio di Tutela, oltre al ruolo di supportare le aziende per penetrare nei mercati esteri, partecipa ai grandi eventi. Obiettivo fondamentale è la partecipazione a fiere internazionali per rafforzare la sua presenza all'estero.
www.consorziotutelaprimitivo.com
Fonte Ufficio Stampa Daniela Fabietti
