Alle pendici dei Monti Prenestini e a 19 chilometri da Roma, fondata già nel 1.100 c'è Zagarolo. Circondata dai comuni di Gallicano, Monte Compatri, Palestrina, San Cesareo, da Roma questo comune in provincia è facilmente raggiungibile con l'autostrada A1 Roma Napoli andando in direzione Valmontone. Oppure imboccando la Prenestina.
Gastronomicamente nota per essere la patria del cosiddetto "tordo matto", piatto tipico in attesa di riconoscimento della denominazione IGP, che altro non è se non un involtino di carne di cavallo condito con 'pitartima', una spezia chiamata coriandolo, Zagarolo produce anche due buoni vini doc laziali, 'Zagarolo Superiore Bianco' e 'Tufaio'.